Universidade do Minho quer reaproveitar 15 toneladas de desperdício alimentar por ano.
Os Serviços de Ação Social da Universidade do Minho (SASUM) vão reutilizar os restos alimentares provenientes das cantinas de Braga e Guimarães para alimentar animais em quintas. A iniciativa é uma das que constam do Plano Estratégico de Sustentabilidade que, como o próprio nome indica, pretende implementar ideias e estratégias ecologicamente corretas e economicamente viáveis.
Assim, a partir de fevereiro, todos os restos alimentares que resultem da confeção de refeições nas cantinas dos SASUM “passam a ser encaminhados para quintas situadas na região, podendo servir de alimento para os animais”, informaram aqueles serviços, em comunicado.
Noticia JN
