Com os temperos certos, em pouco tempo, vai estar a saborear este fruto seco.
Este fruto é sobretudo consumido durante os meses de outono (outubro, novembro e dezembro). É um alimento versátil, fonte apreciável de vitaminas (nomeadamente a vitamina C e folatos) e minerais (essencialmente potássio, fósforo e magnésio), e devido ao seu teor em hidratos de carbono constitui uma excelente fonte de energia.
No âmbito de uma alimentação completa, variada e equilibrada, a castanha pode ser utilizada como substituto das batatas, massa ou arroz.
Prepare esta receita e tenha uma refeição mais nutritiva.
Assado de cenoura e castanhas com alecrim
Para 5 pessoas
Ingredientes:
400g de cenouras
150g de castanhas sem pele e cozinhadas
