Food truck do Conselho Norueguês das Pescas estará nas Festas Gualterianas nos dias 1 e 2 de agosto, com provas gastronómicas, demonstrações culinárias e ofertas para os visitantes.
A terceira edição do Bacalhau da Noruega On Tour vai fazer uma paragem em Guimarães, integrando o programa das Festas da Cidade e Gualterianas. Nos dias 1 e 2 de agosto, a iniciativa promete proporcionar uma experiência gastronómica única, com degustações gratuitas, demonstrações culinárias ao vivo e diversas surpresas para o público.
Promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council), a ação percorre várias localidades portuguesas durante o verão, com o objetivo de aproximar o Bacalhau da Noruega dos consumidores e demonstrar a sua versatilidade na cozinha.
Guimarães recebe a food truck do Bacalhau da Noruega
Instalada no recinto das Gualterianas, a food truck estará aberta ao longo dos dois dias, convidando visitantes e turistas a descobrir novas formas de preparar um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia portuguesa.
Além das provas gratuitas, os participantes poderão receber brindes, participar em passatempos e conhecer mais sobre a origem e a qualidade do Bacalhau da Noruega.
Receitas tradicionais com um toque contemporâneo
Durante a passagem por Guimarães serão servidas várias especialidades preparadas por uma chef presente no local, que partilhará também técnicas e sugestões de confeção.
Entre as propostas gastronómicas destacam-se:
- Bacalhau à Brás com pó de azeitonas;
- Tosta de broa com lascas de Bacalhau da Noruega e molho verde;
- Mini pastéis de bacalhau com maionese de alho;
- Salada de bacalhau com grão e chutney de ananás.
As receitas pretendem demonstrar que o Bacalhau da Noruega pode ser utilizado não só nos pratos tradicionais, mas também em opções mais leves, criativas e adaptadas aos meses de verão.
Iniciativa promove a versatilidade do “fiel amigo”
Com esta digressão nacional, o Conselho Norueguês das Pescas pretende reforçar a ligação dos consumidores portugueses ao Bacalhau da Noruega, incentivando novas formas de consumo e valorizando um produto que faz parte da identidade gastronómica nacional.
A iniciativa procura ainda inspirar os visitantes através de demonstrações culinárias e da interação direta com a chef presente na food truck.
Braga e Barcelos são as próximas paragens
Depois da passagem por Guimarães, o Bacalhau da Noruega On Tour continuará o seu percurso pelo Minho, seguindo viagem para Braga e Barcelos, onde voltará a promover degustações e atividades dirigidas ao público.
O calendário completo da iniciativa, bem como os horários e as próximas paragens, pode ser consultado nas páginas oficiais do Bacalhau da Noruega nas redes sociais.
