O Manel passou a integrar a lista de restaurantes recomendados.
O prestigiado Guia Michelin voltou a destacar a gastronomia minhota na edição Portugal 2026. Os restaurantes Palatial e A Cozinha mantiveram a sua estrela Michelin, enquanto Braga ganhou uma novidade: o restaurante O Manel.
Dois restaurantes do Minho continuam entre os melhores
Na gala realizada no Funchal, na ilha da Madeira, foi confirmada a manutenção das estrelas Michelin para dois espaços de referência da região:
- Palatial, liderado pelo chef Rui Filipe
- A Cozinha, do chef António Loureiro
A distinção volta a colocar o Minho no mapa da alta gastronomia portuguesa, mantendo dois dos seus restaurantes entre os mais prestigiados do país.
Braga ganha nova recomendação gastronómica
A grande novidade para a região é a entrada do restaurante O Manel, situado na freguesia de Nogueira, na lista de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin.
O espaço é liderado por Manuel de Oliveira, empresário que começou a trabalhar na restauração aos 13 anos e que, em 2022, concretizou o sonho de abrir o seu próprio restaurante.
Instalado numa antiga quinta residencial transformada em espaço gastronómico, o restaurante apresenta uma proposta que valoriza a tradição minhota com uma abordagem contemporânea.
Segundo a descrição do próprio restaurante, o projeto reflete:
“A identidade de um Minho que cresceu e se tornou maduro, refletindo-se numa experiência desenhada à mão por quem já contou centenas de histórias à mesa.”
Michelin distingue mais restaurantes em Portugal
Na edição de 2026, o Guia Michelin atribuiu 10 novas estrelas Michelin, elevando para 44 o número total de restaurantes estrelados em Portugal.
Além disso, a lista de restaurantes recomendados aumentou significativamente, com 34 novos estabelecimentos a entrarem nesta categoria, entre os quais o O Manel, em Braga, e o Manjar dos Leitões, na Póvoa de Varzim.
A nova edição confirma o crescimento da gastronomia portuguesa no panorama internacional, com cada vez mais restaurantes reconhecidos pela qualidade e criatividade da sua cozinha.
