No próximo sábado, dia 29 de março, às 16:00, a freguesia de Priscos, em Braga, inaugura o Centro Interpretativo dos Abades de Priscos, um espaço dedicado à preservação e divulgação da história e do impacto dos abades que marcaram a região ao longo dos séculos.
A cerimónia contará com a presença do Arcebispo Primaz de Braga, D. José Cordeiro, e do presidente da Câmara Municipal de Braga, Ricardo Rio.
Um espaço de memória e identidade
A reconstrução da Casa do Abade de Priscos foi possível graças ao envolvimento da comunidade local ao longo de 19 anos, garantindo a preservação desse património para as futuras gerações. O Centro Interpretativo surge como um projeto inovador viabilizado pelo Orçamento Participativo de Braga.
Com uma coleção de documentos, objetos históricos e exposições interativas, o centro oferece uma experiência imersiva sobre a influência dos abades na vida religiosa, social e gastronómica da freguesia.
Abades em destaque
Entre os abades homenageados, destacam-se:
📌 Gaspar Teixeira de Carvalho – Responsável pela construção da nova igreja paroquial no século XVIII.
📌 Luís António Pereira, o “Abade Guerrilheiro” – Teve um papel ativo na Revolução do Minho (1846).
📌 Artur Lopes dos Santos – Serviu a comunidade durante 60 anos, sendo uma referência de proximidade e dedicação.
📌 Manuel Joaquim Machado Rebelo, o “Abade Cozinheiro” – Criador do icónico Pudim Abade de Priscos, uma das receitas mais emblemáticas da gastronomia nacional.
Um tributo ao Pudim Abade de Priscos
O centro incluirá a cozinha onde nasceu esta iguaria única, expondo mais de 40 formas de pudim da época, incluindo a famosa forma adquirida pelo abade em França.
Esta inauguração representa um marco para a comunidade de Priscos, promovendo a valorização da identidade cultural e patrimonial da freguesia.
