O consumo de alimentos ricos em sal, açúcar, e carne processada foi identificado como um fator de risco significativo para o desenvolvimento de cancro do estômago, de acordo com um estudo publicado na revista científica BMC Medicine. A pesquisa foi realizada no Brasil, envolvendo 1.751 participantes de São Paulo, Goiânia, Fortaleza e Belém, e revelou que até pessoas com hábitos alimentares considerados saudáveis podem estar em risco devido ao consumo excessivo de sal.
Riscos Associados aos Alimentos Processados
Os alimentos mais apontados como preocupantes incluem:
- Produtos salgados e fumados: como peixe e carnes curadas.
- Carnes processadas: como salsichas, bacon e presunto.
O estudo reforça o papel de uma alimentação equilibrada na prevenção de doenças oncológicas, mas alerta para o impacto de elementos como o sal e o açúcar, mesmo quando consumidos em pequenas quantidades.
Prevalência e Sintomas do Cancro do Estômago
De acordo com a CUF, o cancro do estômago é um dos mais diagnosticados no mundo, afetando predominantemente o sistema digestivo. Os sintomas comuns incluem:
- Emagrecimento repentino e sem motivo aparente.
- Perda de apetite e saciedade precoce.
- Dor abdominal ou ao engolir.
- Anemia e hemorragia digestiva alta.
- Aumento abdominal por ascite (líquido no abdómen) e icterícia em fases avançadas.
Recomendações para Prevenção
Os especialistas destacam a importância de reduzir o consumo de alimentos processados e preferir alternativas frescas. Paralelamente, é recomendada atenção aos sinais do corpo e a realização de check-ups regulares, especialmente para pessoas com histórico familiar de doenças oncológicas.
Este estudo contribui para a compreensão do impacto da alimentação no risco de doenças graves e reforça a importância de escolhas alimentares conscientes para a saúde a longo prazo.
